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Conociendo el lado dulce de Santa Rita

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Hola minions,

¿Listos para nuevas aventuras? Es verdad, andaba desconectada, pero puedo decir ¡Por fin tomé vacaciones de verdad en muchos años! (porque por más que viaje, desconectarme es una ODISEA) pero llegué a Chile en uno de mis viajes más improvisados (no lo había planificado hasta una semana antes) y pasé unos días conociendo Santiago y alrededores, ya que Chile siempre quedaba pendiente en mi agenda.

Tenía casi todo el viaje planificado, pero el primer día lo teníamos libre, y como dicen… En Chile se bebe vino. Así que aprovechamos para conocer Santa Rita, uno de los viñedos más pintorescos y hermosos de la región.


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Una de las cosas que aprendí en el viñedo es que colocan rosas rojas y blancas para que las plagas primero ataquen estas plantas y puedan controlarlas para proteger la producción.

Dentro del recorrido podemos aprender de los diversos tipos de vino que produce el lugar. Además, puedes tomar el tour en inglés y portugués. Yo lo tomé en portugués (siempre es bueno practicar, me sorprendí de la cantidad de brasileños en Chile… aunque dicen que peruanos somos más, no conocí ninguno jajaja) vas conociendo cada una de las áreas donde se procesa y se fermenta la uva.

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En su cava histórica, que es patrimonio de Chile, hay barricas que aún contienen vino, el olor es muy…particular ¡¡Tienen muchos siglos!!

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En casi una hora puedes saber de este lugar, y todo termina con una deliciosa degustación. Probamos diferentes tipos de vino, e incluso uno conservado con un ingrediente picante. Aquí tengo una anécdota, me di cuenta que soy una persona que come mucho picante. Como el tour lo tomé con brasileños, y ellos no comen tan condimentado como los peruanos, al catar el vino ellos sentían que éste en específico les picaba en la garganta. Mientras, en mi caso, lo sentía en la nariz, pero al pasar por mi garganta, no tenía sensación de nada ¿qué curioso, no?

También hay la opción de un tour para aprender a catar con comida, sólo que hay que tomarlo con 24 horas de anticipación.

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Muy recomendable para pasar una tarde diferente en chile, conocer un poco más del mundo del vino y abrir la mente hacia nuevos sabores y sensaciones. Mi look en este día de sol con frío, fueron mis zapatos súper cómodos marca Melissa, pantalones de Zara, sweater de Butrich, chalina de Andean, lentes de Chilli Beans y mochila de Vélez. Muy 50’s, glamour vintage pero adaptado a la comodidad :)

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